Makaron z kremem z gorgonzoli

Makaron z kremem z gorgonzoli

@tuduu

Przepis na makaron z kremem z gorgonzoli to kremowe i smaczne danie główne, idealne dla miłośników sera. Krem z gorgonzoli dolce doskonale komponuje się z al dente maccheroncini, tworząc nieodparty miks smaków. To danie pochodzi z regionu Lombardia we Włoszech, znanego z produkcji sera gorgonzola.

Trudność: Średni
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Makaron typu maccheroncini400G
  • Ser gorgonzola dolce120G
  • Mascarpone70G
  • Śmietanka płynna100G
  • Masło50G
  • Wódka1Łyżka
  • Sóldo smaku
  • Pieprz biały1Szczypta

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 3

    Pokrój gorgonzolę na kawałki, przetrzyj przez sito, mieszając z uzyskaną śmietanką, mascarpone i masłem zmiękczonym w temperaturze pokojowej.

  2. KROK 2 Z 3

    Dodaj szczyptę pieprzu i wódkę, a następnie dobrze wymieszaj krem trzepaczką przez kilka minut.

  3. KROK 3 Z 3

    Ugotuj makaron, wymieszaj go z kremem, dobrze wymieszaj i podawaj.

Sugestie

  • Patelnia

  • Garnek

  • Durszlak

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Lombardia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)367,83
Węglowodany (g)39,35
w tym cukry (g)2
Tłuszcze (g)18,81
w tym kwasy tłuszczowe (g)10,27
Białko (g)11,32
Błonnik (g)1,01
Wyprzedaż (g)0,11
  • Białka
    11,32g·16%
  • Węglowodany
    39,35g·56%
  • Tłuszcze
    18,81g·27%
  • Włókna
    1,01g·1%