Makaron z kwiatami cukinii to pierwsze danie typowe dla kuchni włoskiej, szczególnie rozpowszechnione w regionie Lazio. To smaczne i kremowe danie, dzięki obecności śmietany i masła. Kwiaty cukinii dodają świeżości i koloru makaronowi. Przepis jest prosty w przygotowaniu, ale efekt końcowy jest naprawdę pyszny.
Rozpuścić masło w garnku, dodać pokrojoną w kostkę szynkę i smażyć przez 2 minuty, mieszając
Dodać śmietanę i dusić na małym ogniu przez 5 minut, doprawiając solą
Dodać szafran, cały czas mieszając, a następnie dodać oczyszczone, umyte i osuszone kwiaty cukinii
Gotować jeszcze przez 5 minut
Ugotować makaron al dente, odcedzić, wymieszać z przygotowanym sosem i podawać od razu
Patelnia
Łyżeczka
Miska
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 207,46 |
| Węglowodany (g) | 1,09 |
| w tym cukry (g) | 1,05 |
| Tłuszcze (g) | 14,42 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,25 |
| Białko (g) | 18,35 |
| Błonnik (g) | 0,08 |
| Wyprzedaż (g) | 0,61 |
