Tuduu
Makaron z Taleggio i Szafranem

Makaron z Taleggio i Szafranem

@tuduu

Makaron z taleggio i szafranem to kremowe i smaczne danie główne. Taleggio, z jego intensywnym smakiem, oraz mascarpone, które czyni go jeszcze bardziej kremowym, doskonale łączą się z unikalnym smakiem szafranu. Proste w przygotowaniu, ale o bogatym i otulającym smaku. Idealne na obiad lub kolację z przyjaciółmi.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Makaron dowolnego rodzaju500G
  • Ser taleggio200G
  • Mascarpone150G
  • Bulion1Łyżka
  • Szafran2Saszetki
  • Ser grana (opcjonalnie)1Garść

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 8

    Podczas gdy makaron się gotuje, postaw bulion na ogniu w rondelku

  2. KROK 2 Z 8

    Doprowadź go do wrzenia na kilka minut, a następnie dodaj szafran

  3. KROK 3 Z 8

    Gdy szafran się rozpuści, dodaj pokrojony w kostkę taleggio i rozpuść go, nie doprowadzając do wrzenia (inaczej zrobią się grudki)

  4. KROK 4 Z 8

    W tym momencie makaron jest gotowy do odcedzenia

  5. KROK 5 Z 8

    Jeśli jesteście we dwoje, jedna osoba odcedza makaron, a druga dodaje mascarpone do rondelka i rozpuszcza go

  6. KROK 6 Z 8

    Makaron należy natychmiast przyprawić i natychmiast zjeść

  7. KROK 7 Z 8

    Jeśli sos serowy jest zbyt płynny, dodaj grana, aby go zagęścić

  8. KROK 8 Z 8

    Ponieważ danie jest dość lekkie, przygotujcie nieco mniejsze porcje makaronu

Sugestie

  • Patelnia

  • Łyżka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)334,9
Węglowodany (g)35,99
w tym cukry (g)1,57
Tłuszcze (g)15,07
w tym kwasy tłuszczowe (g)8,67
Białko (g)15,57
Błonnik (g)0,87
Wyprzedaż (g)0,53
  • Białka
    15,57g·23%
  • Węglowodany
    35,99g·53%
  • Tłuszcze
    15,07g·22%
  • Włókna
    0,87g·1%