Makaron ze szparagami to smaczne i wiosenne danie główne pochodzące z regionu Lombardia, ale popularne w całych Włoszech. Szparagi nadają makaronowi delikatny i lekko gorzkawy smak, podczas gdy śmietana do gotowania i ser Parmezan sprawiają, że danie jest kremowe i otulające. To proste do przygotowania danie, ale o wyrafinowanym rezultacie, idealne do delektowania się w tym sezonie.
Ugotować końcówki szparagów i doprawić je odrobiną masła
Odłożyć kilka końcówek i zmiksować pozostałe ze śmietaną
Dodać wszystko do beszamelu i parmezanu
Ugotować penne, doprawić je kawałkiem masła i połową sosu
Ułożyć je w naczyniu żaroodpornym i polać pozostałym sosem
Wstawić do nagrzanego piekarnika do zapieczenia
Garnek
Patelnia
Cedzak
Tarka
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 145,54 |
| Węglowodany (g) | 20,04 |
| w tym cukry (g) | 3,04 |
| Tłuszcze (g) | 4,37 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,82 |
| Białko (g) | 6,85 |
| Błonnik (g) | 1,63 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
