Makrela w białym winie to tradycyjne danie kuchni włoskiej, o delikatnym smaku i miękkiej konsystencji. Pochodzące z regionów nadmorskich, to danie przygotowuje się z użyciem świeżych makreli marynowanych w białym winie i aromatyzowanych posiekaną pietruszką, oliwkami, kaparami, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek extra vergine. Sekretem idealnego rezultatu jest pieczenie, które sprawia, że ryba jest miękka i smaczna. Idealne do podania jako drugie danie, makrela w białym winie jest doskonała na lekką, ale smaczną kolację.
Wypatroszyć makrele, umyć je i ułożyć w natłuszczonej formie do pieczenia z garścią oliwek
Posolić i skropić sokiem z cytryny i oliwą
Szczelnie przykryć formę papierem do pieczenia i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 10 minut
Wyjąć z piekarnika, skropić winem, dodać garść kaparów i dokończyć pieczenie w piekarniku
Posypać posiekaną pietruszką
Piekarnik
Przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
To danie jest bogate w omega-3 i witaminy.
Italia
| Energia (kcal) | 166,94 |
| Węglowodany (g) | 1,08 |
| w tym cukry (g) | 1,08 |
| Tłuszcze (g) | 11,71 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,5 |
| Białko (g) | 14,11 |
| Błonnik (g) | 0,37 |
| Wyprzedaż (g) | 0,36 |
