Ugotować szpinak, odcisnąć i drobno posiekać, umieścić w misce i dodać ricottę, mieszając masę, aż stanie się miękka, posolić i doprawić odrobiną pieprzu; następnie dodać jajka i starty parmezan
Uformować teraz małe kulki, obtoczyć je w mące i zanurzać pojedynczo w gotującej się wodzie, wyjmując je łyżką cedzakową po kilku minutach, gdy wypłyną na powierzchnię
Doprawić masłem i serem
Patelnia
Miska
Miska
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 126,56 |
| Węglowodany (g) | 4,76 |
| w tym cukry (g) | 1,03 |
| Tłuszcze (g) | 9,15 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,15 |
| Białko (g) | 5,99 |
| Błonnik (g) | 1,26 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
