Malfatti Di Spinaci

Name: Malfatti Di Spinaci
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 G Mrożony szpinak; 250 G Ricotta; 80 G Masło; 1 Żółtko; q.b. Tarty ser parmezan; q.b. Mąka; q.b. Gałka muszkatołowa; q.b. Pieprz; q.b. Sól

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Malfatti Di Spinaci to pyszne danie główne na bazie szpinaku i ricotty. Nazywane są 'malfatti', ponieważ mają nieregularny kształt przypominający małe kluski. Są miękkie, lekkie i bogate w smak. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, idealne na smaczny obiad lub kolację.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Mrożony szpinak450G
Ricotta250G
Masło80G
Żółtko1
Tarty ser parmezanq.b.
Mąkaq.b.
Gałka muszkatołowaq.b.
Pieprzq.b.
Sólq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 3
Ugotować szpinak, przetrzeć go przez sito i podsmażyć na maśle, dodać żółtko, ricottę, gałkę muszkatołową, pieprz i sól
KROK 2 Z 3
Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w mące i wrzucić do wrzącej osolonej wody
KROK 3 Z 3
Gdy wypłyną na powierzchnię, odcedzić i umieścić w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, posypać masłem i parmezanem i wstawić do piekarnika na 10 minut

Sugestie

Garnek
Patelnia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać Malfatti Di Spinaci w hermetycznym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni.

Więcej informacji

Malfatti Di Spinaci to tradycyjne danie kuchni lombardzkiej, szczególnie popularne w okolicach Mantui.

Pochodzenie

Italia, Lombardia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	148,8
Węglowodany (g)	2,9
w tym cukry (g)	1,44
Tłuszcze (g)	12,82
w tym kwasy tłuszczowe (g)	7,29
Białko (g)	5,12
Błonnik (g)	1,07
Wyprzedaż (g)	0,09

Białka
5,12g·23%
Węglowodany
2,9g·13%
Tłuszcze
12,82g·59%
Włókna
1,07g·5%