Ciasto marmoryzowane z kremem czekoladowym to nieodparty deser, idealny dla miłośników czekolady. Składa się z masy kakaowej i pomarańczowej, które harmonijnie się łączą tworząc efekt marmoryzowania. Krem czekoladowy, przygotowany z czekolady gorzkiej i mleka, nadaje ciastu gładką i kremową konsystencję. Idealne do podania jako zakończenie posiłku lub na słodką przekąskę.
Natrzyj formę do budyniu o pojemności 15 litrów
Rozcieńcz kakao 1-2 łyżkami wrzącej wody
Wymieszaj i odstaw do ostygnięcia
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj masło, cukier, jajka i sok z pomarańczy
Dobrze wymieszaj
Przenieś połowę mieszanki do miski
Do jednej połowy ciasta wprowadź rozcieńczone kakao, a do drugiej skórkę pomarańczową
Napełnij przygotowaną formę dwoma ciastami, nakładając je na przemian łyżkami
Na koniec włóż patyczek do formy i kręć nim kilka razy, aby uzyskać efekt marmoryzowania
Posmaruj folię aluminiową masłem i użyj jej do przykrycia formy, przymocowując ją pod krawędziami
Piecz w kąpieli wodnej przez około 2 godziny
Wymieszaj skrobię kukurydzianą z niewielką ilością mleka
W garnku rozpuść posiekane czekolady z resztą mleka
Zdejmij z ognia i wymieszaj ze skrobią kukurydzianą, cukrem i skórką pomarańczową
Ponownie postaw na ogniu i mieszając, gotuj aż zgęstnieje
Doprowadź do wrzenia przez 1 minutę
Przelej ciasto na półmisek i serwuj na ciepło, podając obok krem czekoladowy
Forma do ciasta
Mikser
Prostokątna blacha
Miska
Garnek
Przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni
Możesz udekorować ciasto startą skórką pomarańczową i roztopioną czekoladą gorzką
Italy
| Energia (kcal) | 305,27 |
| Węglowodany (g) | 26,07 |
| w tym cukry (g) | 9,43 |
| Tłuszcze (g) | 19,63 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 11,28 |
| Białko (g) | 7,16 |
| Błonnik (g) | 1,17 |
| Wyprzedaż (g) | 0,38 |
