Marquise al cioccolato to deser łyżkowy typowy dla tradycji francuskiej. Ma kremową konsystencję i intensywny smak gorzkiej czekolady. Idealny na zakończenie specjalnej kolacji lub na smaczną przekąskę.
Pokrusz czekoladę do rondla i rozpuść na małym ogniu z 3 łyżkami wody
Utrzyj masło szpatułką, aby je zmiękczyć
Oddziel białka od żółtek i dodawaj po jednym z 5 żółtek do masła, dobrze mieszając po każdym dodaniu
Dodaj cukier puder i kontynuuj mieszanie
Na koniec dodaj roztopioną czekoladę i aromatyzuj waniliną (lub kawą, jeśli wolisz)
Pozwól ostygnąć
Ubij 3 białka na sztywną pianę i dodaj do masy
Wlej do natłuszczonej formy i odstaw na 10 godzin do lodówki
Podawaj na kremie angielskim
Misy
Trzepaczka
Folia spożywcza
Francia
| Energia (kcal) | 447,11 |
| Węglowodany (g) | 34,65 |
| w tym cukry (g) | 34,49 |
| Tłuszcze (g) | 31,79 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 18,13 |
| Białko (g) | 6,27 |
| Błonnik (g) | 3 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
