Marynowany denteks to pyszne drugie danie na bazie ryby. Denteks jest marynowany z czosnkiem, rozmarynem, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, następnie smażony na patelni i podawany z chrupiącą skorupką z bułki tartej. To lekkie i smaczne danie, idealne na letnią kolację.
Oczyścić denteksa, usuwając wnętrzności i łuski; włożyć do środka czosnek, trochę rozmarynu i umieścić go w naczyniu.
Posypać solą, pieprzem i rozmarynem, skropić odrobiną oliwy i białym winem.
Marynować rybę przez 30 minut, następnie odsączyć, obtoczyć w bułce tartej, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wylać na nią marynatę i wstawić do nagrzanego piekarnika na 200 stopni na 20 minut.
Upiec czerwoną paprykę z tym samym przyprawieniem przez około 30 minut.
Patelnia
Ruszt
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 70,62 |
| Węglowodany (g) | 0,22 |
| w tym cukry (g) | 0,22 |
| Tłuszcze (g) | 0,01 |
| Białko (g) | 0,11 |
| Błonnik (g) | 0,03 |
