Małże z zielonymi pomidorami to pyszne danie morskie typowe dla kuchni śródziemnomorskiej. Małże są gotowane razem z zielonymi paprykami i przyprawiane tymiankiem, czosnkiem, oliwą z oliwek i solą. Słodki smak małży doskonale komponuje się z kwasowością zielonych pomidorów, tworząc unikalną równowagę smakową. Ten przepis jest idealny jako drugie danie na letnią kolację.
Dokładnie oczyść małże pod bieżącą wodą
Umieść je na patelni z odrobiną oliwy i ząbkiem czosnku, podgrzewaj na dużym ogniu, aż się otworzą
Wyjmij mięczaki z muszli i odłóż na bok
Umyj papryki, otwórz je, usuń nasiona i białe błony, pokrój na szerokie paski
Na patelni z dwoma łyżkami oliwy i ząbkiem czosnku gotuj je na średnim ogniu przez 10 minut, posól
Dodaj mięczaki i delikatnie mieszając, pozwól im się przyprawić przez kilka minut
Przełóż na ciepły talerz do serwowania i posyp obficie tymiankiem
Wina do podania: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Sauvignon DOC
Patelnia
Miska
Nóż
Italia
| Energia (kcal) | 153,83 |
| Węglowodany (g) | 13,99 |
| w tym cukry (g) | 11,89 |
| Tłuszcze (g) | 4,46 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,88 |
| Białko (g) | 11,24 |
| Błonnik (g) | 8,07 |
| Wyprzedaż (g) | 0,21 |
