Utrzeć miękkie masło, wanilię, cukier, szczyptę soli i startą skórkę przez 2–3 minuty, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodawać jajka po jednym, ciągle ubijając. Masa powinna stać się puszysta i napowietrzona.
Wmieszać przefiltrowany sok pomarańczowy w temperaturze pokojowej, miksując na niskich obrotach.
Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, mieszać na niskich obrotach, aż powstanie aksamitne ciasto.
Wlać ciasto do natłuszczonej i wysypanej mąką formy, równomiernie rozprowadzić, aby powierzchnia była gładka.
Piec w piekarniku w temperaturze 170°C przez 30–35 minut, nie otwierając drzwiczek w trakcie pieczenia.
Pozostawić do przestudzenia przez 10 minut, następnie zdjąć obręcz (jeśli używana) i odstawić do wystudzenia na 30 minut.
Przygotować syrop, mieszając sok pomarańczowy z cukrem i gotując przez kilka minut, aż zacznie wrzeć i lekko zgęstnieje.
Odwrócić ciasto do góry dnem i polać je syropem.
Podawać ciasto gorące lub w temperaturze pokojowej.
Przechowuje się doskonale przez 5 dni w temperaturze pokojowej.
Świetne jako deser lub na zdrową przekąskę, podawać z herbatą lub na śniadanie.
Aruba
| Energia (kcal) | 238,45 |
| Węglowodany (g) | 32,8 |
| w tym cukry (g) | 22,16 |
| Tłuszcze (g) | 10,42 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,58 |
| Białko (g) | 4,88 |
| Błonnik (g) | 0,61 |
| Wyprzedaż (g) | 0,17 |
