Minestrone to tradycyjna włoska potrawa, znana ze swojej wszechstronności i smaku. Przygotowywana z różnorodnych świeżych warzyw i roślin strączkowych, jest pełnym i pożywnym daniem. Ten przepis na minestrone jest prosty do wykonania i idealny na chłodne dni. Wybierz sezonowe składniki, aby uzyskać maksymalny smak i cieszyć się smacznym i zdrowym posiłkiem.
Połącz wszystkie warzywa strączkowe pokrojone na kawałki, z wyjątkiem cebuli, którą podsmaż na patelni z oliwą i masłem
Gdy cebula się zarumieni, dodaj wszystkie warzywa strączkowe i również je podsmaż, zalewając gorącą wodą, solą i pieprzem
Następnie dodaj zioła aromatyczne i gotuj przez 45 minut
W międzyczasie ugotuj makaron i zanim będzie całkowicie ugotowany, wyjmij go z wody i dodaj do minestrone, aby dokończyć gotowanie
Podawaj posypane tartym parmezanem
Deska do krojenia
Nóż
Garnek
Łyżka wazowa
Przechowuj minestrone w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni. Można również zamrozić na maksymalnie 3 miesiące.
Minestrone to włoska zupa bogata w warzywa i rośliny strączkowe, idealna na rozgrzanie się zimą.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 70,18 |
| Węglowodany (g) | 11,49 |
| w tym cukry (g) | 2,38 |
| Tłuszcze (g) | 1,67 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,91 |
| Białko (g) | 2,2 |
| Błonnik (g) | 1,6 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
