Minestrone to tradycyjne włoskie danie, znane ze swojej wszechstronności i smaku. Przygotowane z różnorodnych świeżych warzyw i roślin strączkowych, jest pełnym i pożywnym posiłkiem. Ten przepis na minestrone jest prosty do wykonania i idealny na chłodne dni. Wybieraj składniki sezonowe, aby uzyskać maksymalny smak i cieszyć się smacznym i zdrowym posiłkiem.
Połącz wszystkie warzywa pokrojone na kawałki, z wyjątkiem cebuli, którą zrumienisz na patelni na oliwie i maśle
Gdy będzie zrumieniona, dodaj do niej wszystkie warzywa i podsmaż je również, zalewając gorącą wodą, doprawiając solą i pieprzem
Następnie dodaj zioła aromatyczne i gotuj przez 45 minut
W międzyczasie ugotuj makaron i zanim będzie całkowicie gotowy, wyjmij go z wody i dodaj do minestrone, aby dokończył tam gotowanie
Podawaj posypane startym serem Parmigiano
Deska do krojenia
Nóż
Garnek
Chochla
Przechowywać minestrone w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 3 dni. Można również zamrozić na maksymalnie 3 miesiące.
Minestrone to włoska zupa bogata w warzywa i rośliny strączkowe, idealna do rozgrzania się zimą.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 70,18 |
| Węglowodany (g) | 11,49 |
| w tym cukry (g) | 2,38 |
| Tłuszcze (g) | 1,67 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,91 |
| Białko (g) | 2,2 |
| Błonnik (g) | 1,6 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
