Minestrone Di Stagione

Name: Minestrone Di Stagione
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Makaron typu Ditalini; 200 G Świeża fasola; 2 Ziemniaki; 200 G Fasolka szparagowa; 200 G Cukinia; 20 G Suszone grzyby; 3 Pomidory; 1 Szczypta Koncentrat pomidorowy; 1 Ząbek Czosnek; 5 Łyżki Oliwa z oliwek; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Minestrone di stagione to zupa z świeżymi warzywami, idealna na chłodniejsze dni. Jej pochodzenie jest bardzo stare, sięga czasów rzymskich i z czasem stała się jednym z symbolicznych dań kuchni włoskiej.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Makaron typu ditalini100G
Świeża fasola200G
Ziemniaki2
Fasolka szparagowa200G
Cukinia200G
Suszone grzyby20G
Pomidory3
Koncentrat pomidorowy1Puntina
Czosnek1Spicchio
Oliwa z oliwek5Cucchiai
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Ugotuj fasolę, a w połowie gotowania dodaj ziemniaki pokrojone w ćwiartki, fasolkę szparagową pokrojoną na kawałki, cukinię pokrojoną w plastry i wcześniej namoczone i odciśnięte suszone grzyby
KROK 2 Z 8
Dopraw trzema łyżkami oliwy i gotuj do miękkości
KROK 3 Z 8
Gdy fasola będzie miękka, dodaj ditalini i cukinię pokrojoną w plastry
KROK 4 Z 8
Gotuj przez 15 minut
KROK 5 Z 8
W międzyczasie na patelni podgrzej dwie łyżki oliwy z jednym ząbkiem czosnku, dodaj trzy obrane i posiekane pomidory oraz szczyptę koncentratu pomidorowego, sól i pieprz
KROK 6 Z 8
Podsmażaj przez 10-15 minut i dodaj tę mieszankę do minestrone
KROK 7 Z 8
Wymieszaj i podawaj
KROK 8 Z 8
Wina do podania: Bardolino DOC, Colli Del Trasimeno DOC, Alezio Rosato DOC

Sugestie

Patelnia
Garnek
Nóż
Deska do krojenia
Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni

Więcej informacji

Przepis wegetariański

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	113,23
Węglowodany (g)	13,54
w tym cukry (g)	2,02
Tłuszcze (g)	4,65
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,69
Białko (g)	3,66
Błonnik (g)	2,95

Białka
3,66g·15%
Węglowodany
13,54g·55%
Tłuszcze
4,65g·19%
Włókna
2,95g·12%