Tuduu
Mnestre D'orzu

Mnestre D'orzu

@tuduu

Zupa jęczmienna to sycące i aromatyczne danie główne, typowe dla tradycji kulinarnej Friuli. Perłowy jęczmień gotuje się razem z sezonowymi warzywami i speckiem, wędliną wędzoną, która nadaje potrawie unikalny smak. Najlepiej smakuje na gorąco w zimny zimowy wieczór.

Trudność: Średni
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Perłowy jęczmień120G
  • Mała cebula1
  • Mały ziemniak1
  • Średnia marchewka1
  • Całe speck50G
  • Bulion150Cl

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Obrać cebulę, ziemniaka i zeskrobać marchewkę

  2. KROK 2 Z 5

    Umyć wszystkie warzywa i pokroić je w kostkę o grubości około 15 cm oraz pokroić speck na kawałki tej samej wielkości co warzywa

  3. KROK 3 Z 5

    Umieścić wszystko w rondlu, zalać bulionem i doprowadzić do wrzenia na umiarkowanym ogniu

  4. KROK 4 Z 5

    Przykryć i gotować przez 25 minut na umiarkowanym ogniu

  5. KROK 5 Z 5

    Podawać dobrze gorące

Sugestie

  • Patelnia

  • Rondel

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Typowe danie regionu Friuli-Wenecja Julijska

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)27,26
Węglowodany (g)3,58
w tym cukry (g)0,65
Tłuszcze (g)0,73
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,19
Białko (g)1,66
Błonnik (g)0,4
Wyprzedaż (g)0,21
  • Białka
    1,66g·26%
  • Węglowodany
    3,58g·56%
  • Tłuszcze
    0,73g·11%
  • Włókna
    0,4g·6%