Monte Bianco to tradycyjny włoski deser, szczególnie popularny w regionie alpejskim. Nazwa pochodzi od szczytu Mont Blanc, najwyższej góry we Włoszech. Ten deser jest przygotowywany z kasztanów, które są gotowane, obierane i przecierane przez sito, a następnie mieszane z cukrem waniliowym i mlekiem. Otrzymana masa jest ubijana na sztywno i podawana z kakao w proszku i bitą śmietaną. Monte Bianco to bogaty, kremowy i nieodparcie smaczny deser.
Ugotować kasztany, obrać je i usunąć skórkę
Gotować je z mlekiem i cukrem waniliowym, aż się rozpadną
Przecedzić przez sito, dodać kakao, wymieszać, uformować kopułę na talerzu do serwowania, pokryć bitą śmietaną i podawać
Sito
Blender
Mikser elektryczny
Worek cukierniczy
Italia
| Energia (kcal) | 177,27 |
| Węglowodany (g) | 27,54 |
| w tym cukry (g) | 14,53 |
| Tłuszcze (g) | 5,3 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,79 |
| Białko (g) | 5,41 |
| Błonnik (g) | 2,27 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
