Monte Bianco to tradycyjny włoski deser, szczególnie popularny w rejonie alpejskim. Zawiera nazwę od szczytu Mont Blanc, najwyższej góry we Włoszech. Ten deser przygotowuje się z kasztanów, które są gotowane, obierane i przecierane przez sito, a następnie doprawiane cukrem waniliowym i mlekiem. Otrzymany krem jest ubijany na sztywno i podawany z kakao w proszku i bitą śmietaną. Monte Bianco to bogaty, kremowy i nieodparcie smaczny deser.
Ugotować kasztany, obrać je i usunąć cienką skórkę
Gotować je w mleku z cukrem waniliowym, aż się rozpadną
Przetrzeć przez sito, dodać kakao, wymieszać, uformować w kształt kopuły na półmisku, przykryć bitą śmietaną i podawać
Sito
Blender
Mikser elektryczny
Worek cukierniczy
Italy
| Energia (kcal) | 123,88 |
| Węglowodany (g) | 25,8 |
| w tym cukry (g) | 12,78 |
| Tłuszcze (g) | 1,01 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,29 |
| Białko (g) | 3,22 |
| Błonnik (g) | 2,27 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
