Tuduu
Monte Bianco

Monte Bianco

@tuduu

Monte Bianco to tradycyjny włoski deser, szczególnie popularny w regionie alpejskim. Nazwa pochodzi od szczytu Mont Blanc, najwyższej góry we Włoszech. Ten deser jest przygotowywany z kasztanów, które są gotowane, obierane i przecierane przez sito, a następnie mieszane z cukrem waniliowym i mlekiem. Otrzymana masa jest ubijana na sztywno i podawana z kakao w proszku i bitą śmietaną. Monte Bianco to bogaty, kremowy i nieodparcie smaczny deser.

Trudność: Średni
Gotowanie: 60 min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Kasztany500G
  • Mleko50Cl
  • Cukier waniliowy4Łyżki
  • Kakao2Łyżki
  • Bita śmietanaq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 3

    Ugotować kasztany, obrać je i usunąć skórkę

  2. KROK 2 Z 3

    Gotować je z mlekiem i cukrem waniliowym, aż się rozpadną

  3. KROK 3 Z 3

    Przecedzić przez sito, dodać kakao, wymieszać, uformować kopułę na talerzu do serwowania, pokryć bitą śmietaną i podawać

Sugestie

  • Sito

  • Blender

  • Mikser elektryczny

  • Worek cukierniczy

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)177,27
Węglowodany (g)27,54
w tym cukry (g)14,53
Tłuszcze (g)5,3
w tym kwasy tłuszczowe (g)2,79
Białko (g)5,41
Błonnik (g)2,27
Wyprzedaż (g)0,09
  • Białka
    5,41g·13%
  • Węglowodany
    27,54g·68%
  • Tłuszcze
    5,3g·13%
  • Włókna
    2,27g·6%