Monte Bianco z Kasztanów to tradycyjny włoski deser, szczególnie popularny jesienią. Przygotowany z kasztanów, cukru pudru, pokruszonej czekolady, rumu i niesłodzonej bitej śmietany, ten deser ma delikatny i kremowy smak. Jego pochodzenie sięga średniowiecza, kiedy kasztany były powszechnym pożywieniem w wielu regionach Włoch. Dziś jest uważany za jeden z najbardziej lubianych deserów we Włoszech.
Gotować kasztany w łupinach
Następnie obrać je i usunąć skórkę
Przepuścić przez maszynkę do przecierów
Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, ostudzić i połączyć z kasztanami, rumem i cukrem. Wymieszać i na talerzu do serwowania przepuścić masę przez sito, aby uformować kopczyk z małych nitek
Pokryć bitą śmietaną i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę
Mikser
Miska
Łyżka
Szpatułka
Przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni
Bezglutenowy. Wegański.
Italia
| Energia (kcal) | 273,79 |
| Węglowodany (g) | 35,55 |
| w tym cukry (g) | 21,7 |
| Tłuszcze (g) | 13,35 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,47 |
| Białko (g) | 2,54 |
| Błonnik (g) | 2,51 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
