Morszczuk w papilotach to pyszne danie rybne. Ten przepis zakłada użycie świeżych morszczuków wraz z pieczarkami, pomidorami, małżami, czarnymi oliwkami, siekaną cebulą, siekaną pietruszką, czosnkiem, białym winem wytrawnym, oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Morszczuk jest pieczony w papilotach, co zachowuje smaki i aromaty różnych składników. Rezultatem jest smaczne i aromatyczne danie, idealne do podania na każdą okazję.
Oczyść i umyj małże, otwórz je na dużym ogniu, usuń mięczaki
Na patelni podsmaż na oliwie czosnek i cebulę, dodaj pokrojone pieczarki i smaż mieszając; dodaj mięczaki, pokrojone w plastry oliwki, pokrojone w kostkę pomidory, sól, pieprz; gotuj 5 minut, posyp pietruszką
Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut naczynie z morszczukami, odrobiną wina, solą i pieprzem
Rozłóż trochę sosu na arkuszu papieru do pieczenia, na wierzchu połóż ryby i resztę sosu
Zamknij papiloty, piecz w 190 stopniach przez 15 minut
Papier do pieczenia
Patelnia
Italia
| Energia (kcal) | 62,02 |
| Węglowodany (g) | 2,57 |
| w tym cukry (g) | 1,62 |
| Tłuszcze (g) | 2,12 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,33 |
| Białko (g) | 8,28 |
| Błonnik (g) | 0,65 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
