Mortadella z Grilla to klasyczne włoskie danie, które przygotowuje się, grillując mortadelę i podając ją na ciepło. Ten przepis jest bardzo prosty do wykonania i wymaga bardzo mało czasu. To smaczne i soczyste danie, które można podawać jako przystawkę lub jako danie główne. Grillowana mortadela ma chrupiącą konsystencję na zewnątrz i miękką wewnątrz, podczas gdy ser Parmezan i ocet balsamiczny dodają bogatych i harmonijnych nut smakowych.
Poproś sprzedawcę wędlin o pokrojenie 4 plastrów mortadeli, pamiętając, że powinny mieć co najmniej 1 cm grubości
Połóż plastry na rozgrzanym ruszcie umieszczonym nad paleniskiem lub dla wygody na zwykłej płycie kuchennej i grilluj je z obu stron przez kilka minut
Ułóż jeszcze ciepłe plastry mortadeli na pojedynczych talerzach, posypując je wiórkami parmezanu i skrapiając kilkoma kroplami octu balsamicznego, podając od razu na stół
Ruszt
Italia
| Energia (kcal) | 317 |
| Węglowodany (g) | 1,5 |
| w tym cukry (g) | 1,5 |
| Tłuszcze (g) | 28,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,25 |
| Białko (g) | 14,7 |
| Wyprzedaż (g) | 0,51 |
