Mortadella z grilla to klasyczne włoskie danie przygotowywane przez grillowanie mortadelli i podawane na gorąco. Przepis jest bardzo prosty i zajmuje niewiele czasu. To smaczne i soczyste danie, które można podać jako przystawkę lub drugie danie. Grillowana mortadella staje się chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, a ser Parmigiano i ocet balsamiczny dodają bogatych i harmonijnych nut smakowych.
Poproś sprzedawcę w delikatesach o pokrojenie 4 plastrów mortadelli o grubości co najmniej 1 cm
Połóż plastry na rozgrzanym ruszcie nad żarem lub, dla wygody, na zwykłej płycie kuchennej i grilluj z obu stron przez kilka minut
Ułóż jeszcze gorące plastry mortadelli na pojedynczych talerzach, posyp je płatkami Parmigiano i skrop kilkoma kroplami octu balsamicznego, podawaj od razu
Ruszt
Italy
| Energia (kcal) | 317 |
| Węglowodany (g) | 1,5 |
| w tym cukry (g) | 1,5 |
| Tłuszcze (g) | 28,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,25 |
| Białko (g) | 14,7 |
| Wyprzedaż (g) | 0,51 |
