Moscardini z oliwkami to pyszne danie rybne, typowe dla kuchni śródziemnomorskiej. Moscardini, główny składnik tego przepisu, to mięczaki o delikatnym smaku, a ich mięso jest miękkie i soczyste. Czarne oliwki dodają słonego i wyrazistego akcentu, natomiast cytryna nadaje potrawie świeżości. Czosnek natomiast dodaje nieodpartego aromatu. To szybkie przygotowanie jest idealne na letni obiad na świeżym powietrzu.
Oczyść moscardini, opłucz je kilkakrotnie i ugotuj w osolonej wodzie.
Odcedź je.
W misce wymieszaj przefiltrowany sok z cytryn z odrobiną soli i drobno posiekanym ząbkiem czosnku po usunięciu kiełka.
Polej tym moscardini, wymieszaj i udekoruj czarnymi oliwkami bez pestek.
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni
Szybkie przygotowanie, idealne na letni obiad
Italy
| Energia (kcal) | 107,81 |
| Węglowodany (g) | 0,2 |
| w tym cukry (g) | 0,2 |
| Tłuszcze (g) | 5,8 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,99 |
| Białko (g) | 12,67 |
| Błonnik (g) | 0,42 |
| Wyprzedaż (g) | 0,34 |
