Mpepatella di Vongole to smaczne danie główne pochodzenia sycylijskiego. Ta morska delicja jest przygotowywana z prostych, ale bardzo smacznych składników. Małże są gotowane na patelni z pieprzem i posiekaną pietruszką, co nadaje im wyrazisty i aromatyczny smak. Zaleca się dodanie odrobiny soku z cytryny dla odświeżającego akcentu. Mpepatella di Vongole jest idealna na elegancką kolację, ale może być również pysznym daniem na nieformalny wieczór z przyjaciółmi.
Zeskrob i umyj małże, włóż je do szerokiej patelni na dużym ogniu z dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu i przykryj
Pozwól im się otworzyć, często potrząsając patelnią i dodając pod koniec gotowania pietruszkę
Gdy wszystkie małże się otworzą, podawaj je w muszlach z ich wywarem, a przy stole, jeśli chcesz, wyciśnij na nie trochę soku z cytryny
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 72 |
| Węglowodany (g) | 2,2 |
| w tym cukry (g) | 2,2 |
| Tłuszcze (g) | 2,5 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,24 |
| Białko (g) | 10,2 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
