Muffinki z borówkami to puszyste i pyszne słodkości, idealne na śniadanie lub nieodpartą podwieczorek. Ich miękka i wilgotna konsystencja oraz słodki, owocowy smak borówek sprawiają, że te muffinki są naprawdę pyszne. Polecam je spróbować tuż po upieczeniu, gdy są jeszcze lekko ciepłe, a borówki soczyste.
Muffinki amerykańskie to w rzeczywistości małe ciastka (jak bułeczki) pierwotnie zrobione z mąki kukurydzianej (obecnie już nie) które spożywane są zazwyczaj na śniadanie
Aby je przygotować, potrzebna jest specjalna forma (dostępna obecnie w wielu supermarketach) lub specjalne papierowe foremki
To, co proponuję teraz, to wersja z borówkami, ale możliwości są niemal nieskończone: spróbuj z innymi owocami lub z kawałkami czekolady
Ilości są na 12 muffinków
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni; w misce wymieszaj małą część (około 30 g) mąki z borówkami
Przesiej resztę mąki i dodawaj do niej w innej misce powoli (wciąż mieszając) cukier, proszek do pieczenia, sól, ubite jajko, skórkę pomarańczową oraz mleko
Mieszaj do uzyskania jednolitej masy; następnie wmieszaj borówki
Nasmaruj muffinkowe foremki roztopionym masłem i wlej ciasto, aby napełnić je do około połowy
Piecz w piekarniku, aż ciastka będą solidne i złociste (około 20-25 minut)
Pozwól odpocząć przez kilka minut, a następnie wyjmij z formy
Formy do muffinów
Trzepaczka
Tarka
Italy
| Energia (kcal) | 245,92 |
| Węglowodany (g) | 35,49 |
| w tym cukry (g) | 13,66 |
| Tłuszcze (g) | 9,25 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,19 |
| Białko (g) | 6,77 |
| Błonnik (g) | 1,24 |
| Wyprzedaż (g) | 0,55 |
