Mule w Piwnym Sosie

Name: Mule w Piwnym Sosie
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Mule; do smaku Oliwa z oliwek; 1 Cebula; 1 Łodyga Seler; 2 Liście Liść laurowy; 100 Cl Piwo; do smaku Sól; do smaku Pieprz; do smaku Śmietana; 1 Łyżeczka Musztarda aromatyczna; do smaku Posiekana pietruszka

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Mule w piwnym sosie to smaczne i aromatyczne danie, idealne dla miłośników morskich smaków. Piwo nadaje mulom unikalny smak, a całość wzbogaca pyszny sos na bazie śmietany i aromatycznej musztardy. Ten przepis jest doskonały na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Mule1,000G
Oliwa z oliwekdo smaku
Cebula1
Seler1Łodyga
Liść laurowy2Liście
Piwo100Cl
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Śmietanado smaku
Musztarda aromatyczna1Łyżeczka
Posiekana pietruszkado smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Dokładnie oczyść mule, energicznie szczotkując je pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia
KROK 2 Z 8
Rozgrzej oliwę w rondlu
KROK 3 Z 8
Przygotuj drobno posiekaną cebulę, seler i liść laurowy, a następnie podsmaż je na gorącej oliwie
KROK 4 Z 8
Dodaj mule, polej je piwem, posól, popieprz i gotuj na dużym ogniu, aż muszle się otworzą
KROK 5 Z 8
Następnie wyjmij mule z wywaru, usuń puste muszle (jeśli jakiś mięczak wypadł z muszli, włóż go z powrotem, usuwając jedną połówkę muszli) i ułóż je na blasze
KROK 6 Z 8
Przecedź wywar przez gazę, zbierając go do małego rondelka; dodaj śmietanę, musztardę i posiekaną pietruszkę, a następnie gotuj przez kilka minut na małym ogniu, mieszając
KROK 7 Z 8
Polej mule sosem i piecz w umiarkowanej temperaturze przez 10 minut
KROK 8 Z 8
Wyjmij z piekarnika i podawaj bardzo gorące, przynosząc naczynie do stołu

Sugestie

Patelnia
Pokrywka
Sito

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowuj mule w piwnym sosie w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Mule w piwnym sosie to typowe danie kuchni morskiej, idealne do delektowania się w letnim sezonie.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	53,62
Węglowodany (g)	2,06
w tym cukry (g)	0,63
Tłuszcze (g)	1,27
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,24
Białko (g)	5,61
Błonnik (g)	0,21
Wyprzedaż (g)	0,14

Białka
5,61g·61%
Węglowodany
2,06g·23%
Tłuszcze
1,27g·14%
Włókna
0,21g·2%