Tuduu
Mule w śmietanie

Mule w śmietanie

@tuduu

Mule w śmietanie to smaczne danie z owoców morza typowe dla kuchni włoskiej. Świeże mule gotowane są z cebulą, białym winem i śmietaną, tworząc pyszną sos, który otacza małże. To danie jest idealne na specjalną kolację lub wieczór w towarzystwie.

Trudność: Średni
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Świeże mule300Cl
  • Cebule2
  • Białe wino30Cl
  • Sólq.b.
  • Pieprzq.b.
  • Śmietana10Cl
  • Żółtko1
  • Mąka1Łyżka
  • Masło50G

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 7

    Na początku postępuj jak przy mulach po marynarsku

  2. KROK 2 Z 7

    Gdy mule się otworzą, wyjmij je z muszli i trzymaj w cieple

  3. KROK 3 Z 7

    Przecedź wywar z gotowania

  4. KROK 4 Z 7

    Zredukuj go w garnku

  5. KROK 5 Z 7

    Dodaj mąkę rozcieńczoną żółtkiem i śmietaną

  6. KROK 6 Z 7

    Dobrze wymieszaj, dodaj 50 g masła w kawałkach

  7. KROK 7 Z 7

    Polej tym sosem mule i podawaj z posiekaną pietruszką

Sugestie

  • Patelnia

  • Nóż

  • Łyżka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce do 2 dni

Więcej informacji

Tradycyjny przepis kuchni włoskiej

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)96,66
Węglowodany (g)3,42
w tym cukry (g)0,67
Tłuszcze (g)4,3
w tym kwasy tłuszczowe (g)1,6
Białko (g)9,8
Błonnik (g)0,07
Wyprzedaż (g)0,24
  • Białka
    9,8g·56%
  • Węglowodany
    3,42g·19%
  • Tłuszcze
    4,3g·24%
  • Włókna
    0,07g·0%