Mule w śmietanie to smaczne danie z owoców morza typowe dla kuchni włoskiej. Świeże mule są przygotowywane z cebulą, białym winem i śmietaną, tworząc pyszny sos, który otula mięso małży. To danie jest idealne na wyjątkową kolację lub spotkanie w towarzystwie.
Najpierw postępować tak jak w przepisie na mule alla marinara
Gdy mule się otworzą, wyjąć je z muszli i trzymać w cieple
Przecedzić wywar z gotowania
Zredukować go w garnku
Dodać mąkę rozpuszczoną w żółtku i śmietanie
Dobrze zmiksować, dodać 50 g masła pokrojonego na kawałki
Wlać ten sos na mule i podawać z posiekaną pietruszką
Patelnia
Nóż
Łyżka
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Tradycyjny przepis kuchni włoskiej
Italy
| Energia (kcal) | 96,66 |
| Węglowodany (g) | 3,42 |
| w tym cukry (g) | 0,67 |
| Tłuszcze (g) | 4,3 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,6 |
| Białko (g) | 9,8 |
| Błonnik (g) | 0,07 |
| Wyprzedaż (g) | 0,24 |
