Mus czekoladowy to nieodparty deser, idealny dla miłośników czekolady. Jego lekka i aksamitna konsystencja sprawia, że to fantastyczny deser na każdą okazję. Z kilku prostych składników i odrobiną cierpliwości przy przygotowaniu można zrobić pyszny domowy mus czekoladowy.
Roztopić w kąpieli wodnej (choć przyznaję, że robię to w mikrofalówce i zajmuje mi to minutę lub trochę dłużej) czekoladę i masło
Pozwolić przestygnąć i kolejno, po jednym, wmieszać osiem żółtek, ciągle mieszając
Osobno ubić na sztywną pianę dziewięć białek i delikatnie wmieszać je do masy, wykonując ruchy od góry ku dołowi, aby ich nie zniszczyć
Włożyć wszystko do lodówki, nawet na całą noc (może wystarczą 2 lub 3 godziny, ale zwykle przygotowuję ją dzień wcześniej)
Podaję ją z ciasteczkami lingue di gatto
Mikser ręczny
Miska
Foremki
Francia
| Energia (kcal) | 280,8 |
| Węglowodany (g) | 10,07 |
| w tym cukry (g) | 10,07 |
| Tłuszcze (g) | 22,3 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 12 |
| Białko (g) | 9,79 |
| Błonnik (g) | 1,6 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
