Mus czekoladowy to nieodparty deser, idealny dla miłośników czekolady. Jego lekka i aksamitna konsystencja sprawia, że jest to fantastyczny deser do delektowania się przy każdej okazji. Z kilkoma prostymi składnikami i odrobiną cierpliwości podczas przygotowania, możecie stworzyć pyszny domowy mus czekoladowy.
Rozpuścić czekoladę i masło w kąpieli wodnej (ale przyznaję, że robię to w kuchence mikrofalowej i zajmuje mi to minutę lub trochę więcej)
Pozostawić do ostygnięcia i dodawać po jednym, ciągle mieszając, osiem żółtek
Osobno ubić na sztywno dziewięć białek i powoli dodawać je do masy, wykonując ruchy z góry na dół, aby uniknąć ich opadnięcia
Włożyć wszystko do lodówki nawet na całą noc (może wystarczą 2 lub 3 godziny, ale zazwyczaj robię to dzień wcześniej)
Podaję z ciasteczkami "języczki kota"
Mikser elektryczny
Miska
Foremki
Francia
| Energia (kcal) | 280,8 |
| Węglowodany (g) | 10,07 |
| w tym cukry (g) | 10,07 |
| Tłuszcze (g) | 22,3 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 12 |
| Białko (g) | 9,79 |
| Błonnik (g) | 1,6 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
