Mus czekoladowy
Mus czekoladowy to nieodparty deser, idealny dla miłośników czekolady. Jego lekka i aksamitna konsystencja sprawia, że jest to fantastyczny deser do delektowania się przy każdej okazji. Z kilkoma prostymi składnikami i odrobiną cierpliwości podczas przygotowania, możecie stworzyć pyszny domowy mus czekoladowy.
Składniki
- Czekolada gorzka
250g250g - Masło
150g150g - Jajka całe
88 - Białko jajka
11
Produkty do kupienia
Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza
1 produkt1 produkt zł 41,98
Przygotowanie
- KROK 1 Z 5
Rozpuścić czekoladę i masło w kąpieli wodnej (ale przyznaję, że robię to w kuchence mikrofalowej i zajmuje mi to minutę lub trochę więcej)
- KROK 2 Z 5
Pozostawić do ostygnięcia i dodawać po jednym, ciągle mieszając, osiem żółtek
- KROK 3 Z 5
Osobno ubić na sztywno dziewięć białek i powoli dodawać je do masy, wykonując ruchy z góry na dół, aby uniknąć ich opadnięcia
- KROK 4 Z 5
Włożyć wszystko do lodówki nawet na całą noc (może wystarczą 2 lub 3 godziny, ale zazwyczaj robię to dzień wcześniej)
- KROK 5 Z 5
Podaję z ciasteczkami "języczki kota"
Sugestie
Mikser elektryczny
Miska
Foremki
Informacje ogólne
Pochodzenie
Francia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 280,8 |
| Węglowodany (g) | 10,07 |
| w tym cukry (g) | 10,07 |
| Tłuszcze (g) | 22,3 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 12 |
| Białko (g) | 9,79 |
| Błonnik (g) | 1,6 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
- Białka9,79g·22%
- Węglowodany10,07g·23%
- Tłuszcze22,3g·51%
- Włókna1,6g·4%