Mus z zabaglione to delikatny i bogaty w smaku deser. Pochodzący z Włoch, ten deser jest przygotowany z jaj, cukru, wina Marsala wytrawnego, śmietany do ubijania oraz żelatyny w listkach. Miękka i aksamitna konsystencja zabaglione staje się jeszcze lżejsza dzięki ubitej śmietance. Idealny do podania jako deser po posiłku lub na specjalną okazję.
Połączyć żółtka z cukrem i winem Marsala, gotować przez 5 minut
Dodać żelatynę uprzednio namoczoną w zimnej wodzie
Ubić białka na sztywno i osobno ubić śmietanę
Gdy zabaglione jest zimne, dodać białka i śmietanę i wstawić do lodówki na 1 godzinę
Miski
Trzepaczka
Italy
| Energia (kcal) | 274,61 |
| Węglowodany (g) | 11,45 |
| w tym cukry (g) | 10,2 |
| Tłuszcze (g) | 21,83 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 12,71 |
| Białko (g) | 1,59 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
