Oczyść kurczaka i pokrój na 4-6 kawałków
Pokrój jedną cebulę na drobne kawałki
Musakhan to tradycyjne palestyńskie danie z kurczaka, cebuli i przypraw, podawane na warstwie opiekanego chleba. Mówi się, że pochodzi z Gerusalemme i było spożywane przez jej mieszkańców od czasów starożytnych. Przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale efekt końcowy to pyszne danie pełne egzotycznych smaków.
Podsmaż cebulę w garnku z odrobiną oleju
Dodaj kurczaka, sól, pieprz i wszystkie przyprawy
Zalej wodą i gotuj, aż mięso będzie miękkie
Pokrój cztery cebule na średnie kawałki
Smaż je, aż będą złociste
Gdy kurczak jest ugotowany, odcedź go z wody i przełóż do naczynia żaroodpornego, dodając pokrojoną cebulę
Podgrzej go w piekarniku
W międzyczasie przygotuj chleb, na którym ułożysz kurczaka do podania
Pokrój chleb na kromki i natrzyj je smażonymi cebulami
Następnie ułóż na nich kurczaka i podawaj
Patelnia
Nóż
Widelec
