Muszle z kalafiora to proste, ale smaczne pierwsze danie, idealne na lekki obiad. Makaron muszelki łączy się z zielonym kalafiorem, cebulą i pomidorami pelati. Całość wzbogacona jest filetami z anchois, rodzynkami sułtańskimi, orzeszkami piniowymi i startym serem pecorino.
W osolonej wodzie ugotuj kalafior podzielony na różyczki
Zeszklić posiekaną cebulę na oliwie; dodać filety z anchois, pomidory i 3-4 łyżki wody; gotować przez 10 minut; dodać kalafior, namoczone rodzynki i orzeszki piniowe i doprawić
W wodzie po kalafiorze ugotuj makaron
Wymieszaj makaron z przygotowanym sosem i startym serem pecorino
Patelnia
Garnek
Nóż
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni
Danie wegetariańskie, łatwe w przygotowaniu
Italy
| Energia (kcal) | 174,25 |
| Węglowodany (g) | 24,31 |
| w tym cukry (g) | 4,7 |
| Tłuszcze (g) | 5,35 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,06 |
| Białko (g) | 7,74 |
| Błonnik (g) | 1,85 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
