Tuduu
Nadziewana Cielęcina

Nadziewana Cielęcina

@tuduu

Nadziewana Cielęcina to tradycyjne danie kuchni włoskiej, składające się z farszu z czerstwego miąższu chleba, kiełbasy, miąższu cielęcego, wędzonego boczku, posiekanej pietruszki i jajka, którym nadziewa się cielęcinę. Następnie jest powoli pieczona w piekarniku z cebulą, ziemniakami, solą i pieprzem.

Trudność: Średni
Gotowanie: 120 min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Cielęcina1,500G
  • Czerstwy miąższ chleba1Talerz
  • Mleko25Cl
  • Kiełbasa150G
  • Miąższ cielęcy200G
  • Wędzony boczek100G
  • Posiekana pietruszka2Łyżki
  • Jajko1
  • Masło50G
  • Cebuledo smaku
  • Ziemniaki500G
  • Sóldo smaku
  • Pieprzdo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 6

    Kup otwartą pierś cielęcą

  2. KROK 2 Z 6

    Do nadzienia posiekaj mięso i kiełbasę

  3. KROK 3 Z 6

    Na patelni podsmaż cebule z boczkiem i nadzieniem, dodaj miąższ chleba, pietruszkę, jajko, sól i pieprz

  4. KROK 4 Z 6

    Napełnij pierś cielęcą mieszanką i zaszyj

  5. KROK 5 Z 6

    Umieść ją w brytfannie, posypując roztopionym masłem, cebulkami i ziemniakami

  6. KROK 6 Z 6

    Piecz przez 1 godzinę i 30 minut

Sugestie

  • Patelnia

  • Miska

  • Piekarnik

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Tradycyjne danie kuchni włoskiej

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)166,28
Węglowodany (g)9,75
w tym cukry (g)0,91
Tłuszcze (g)7,78
w tym kwasy tłuszczowe (g)3,06
Białko (g)14,57
Błonnik (g)0,61
Wyprzedaż (g)0,11
  • Białka
    14,57g·45%
  • Węglowodany
    9,75g·30%
  • Tłuszcze
    7,78g·24%
  • Włókna
    0,61g·2%