Nadziewane Placki to pyszne kulki z ciasta smażonego, nadziewane szynką gotowaną i mozzarellą (lub ricottą), idealne jako ciepła przystawka. Są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Na marmurze ułożyć mąkę w kształcie fontanny, rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie i wyrabiać mąkę, dodając stopniowo wodę z drożdżami i solić
Gdy ciasto stanie się jednolitą masą, formować kulki i rozwałkować je wałkiem na krążki o średnicy 5/6 cm i grubości 2 mm
Na jednej stronie krążka ułożyć nadzienie i przykryć drugą stroną krążka, uważając, aby brzegi się złączyły, dociskając je, aby nadzienie nie mogło się wydostać
Ułożyć wszystkie placki na ściereczce w ciepłym miejscu na około 30 minut
W tym czasie w szerokim i płytkim garnku rozgrzać dwie warstwy oleju, gdy osiągnie maksymalną temperaturę, zacząć zanurzać placki, smażyć je na złoty kolor z obu stron, uważając, aby ich nie przypalić
Następnie osuszyć je na papierze kuchennym i podawać na ciepło
Patelnia
Łyżka
Miska
Italia
| Energia (kcal) | 374,12 |
| Węglowodany (g) | 18,28 |
| w tym cukry (g) | 0,65 |
| Tłuszcze (g) | 30,05 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,76 |
| Białko (g) | 8,5 |
| Błonnik (g) | 0,55 |
| Wyprzedaż (g) | 0,22 |
