Nadziewane placuszki to pyszne kuleczki smażonego ciasta nadziewane szynką gotowaną i mozzarellą (lub ricottą), idealne jako gorąca przekąska. Są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Na blacie uformować mąkę w kształt kopca z dziurką, rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie i zagniatać mąkę, dodając stopniowo wodę z drożdżami, doprawić solą
Gdy powstanie zwarte ciasto, uformować kuleczki, rozwałkować je wałkiem na krążki o średnicy 5–6 cm i grubości 2 mm c
A
Na jednej połowie krążka umieścić farsz i przykryć drugim połówką, starannie złączyć brzegi, dociskając je, aby farsz nie wypłynął
Ułożyć wszystkie placuszki na ściereczce w ciepłym miejscu na około 30 minut
W tym momencie w szerokim, płaskim rondlu podgrzać olej na wysokości około dwóch palców, gdy będzie bardzo gorący, zacząć zanurzać placuszki i smażyć je na złoty kolor z obu stron, uważając, aby ich nie przypalić
Przełożyć na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, i podawać na gorąco
Patelnia
Łyżka
Miska
Italy
| Energia (kcal) | 374,12 |
| Węglowodany (g) | 18,28 |
| w tym cukry (g) | 0,65 |
| Tłuszcze (g) | 30,05 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,76 |
| Białko (g) | 8,5 |
| Błonnik (g) | 0,55 |
| Wyprzedaż (g) | 0,22 |
