Nadziewana indyczka to tradycyjne włoskie danie idealne na święta. Pyszna indyczka bez kości, nadziewana kasztanami, selerem, kiełbasą i przyprawami, powoli pieczona, aby uzyskać soczyste i aromatyczne mięso. Prawdziwa uczta dla podniebienia!
Namocz kasztany przez 12 godzin i gotuj je z selerem w bulionie
Przetrzyj 1/3 przez sito
Wymieszaj pokruszoną kiełbasę (salsiccia), całe i przetarte kasztany, sól, brandy i pieprz
Nadziewaj indyczkę, zwiąż ją, posól i popieprz, owiń plasterkami słoniny
Owiń ją w biały papier do pieczenia posmarowany masłem
Umieść ją w piekarniku na ruszcie, a pod spodem umieść brytfannę z bulionem
Piec w 200 stopniach przez 2 godziny
Podawaj z sosem z pieczenia i sokiem z 1 cytryny
Piekarnik
Patelnia
Italy
| Energia (kcal) | 152,09 |
| Węglowodany (g) | 6,29 |
| w tym cukry (g) | 1,73 |
| Tłuszcze (g) | 5,45 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,9 |
| Białko (g) | 18,86 |
| Błonnik (g) | 1,42 |
| Wyprzedaż (g) | 0,2 |
