Nadziewany Kapłon to tradycyjne danie włoskie przygotowywane podczas świąt Bożego Narodzenia. Składa się z młodego kapłona nadziewanego pysznym mixem grissini, startego parmezanu, cynamonu, gałki muszkatołowej, soli, pieprzu i suszonego bazylii. Następnie pieczony w piekarniku z cebulą, marchewką i selerem, aż stanie się miękki i soczysty. Podaje się go posypanego startym parmezanem i w towarzystwie sosu musztardowego.
Drobno pokruszyć 300 g grissini i wymieszać je z 3 łyżkami startego parmezanu, szczyptą cynamonu, szczyptą gałki muszkatołowej, solą, pieprzem oraz szczyptą suszonego bazylii
Namoczyć w niewielkiej ilości mleka, zagnieść i włożyć to nadzienie do młodego kapłona o wadze około 1000 g, umytym i oczyszczonym
Zszyć kapłona i gotować w dużej ilości osolonej wody z aromatycznymi składnikami, takimi jak cebula, marchewka i seler
Podawać na ciepło z musztardą owocową
Piec
Patelnia
Italy
| Energia (kcal) | 276,65 |
| Węglowodany (g) | 14,68 |
| w tym cukry (g) | 0,58 |
| Tłuszcze (g) | 16,59 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,07 |
| Białko (g) | 16,73 |
| Błonnik (g) | 0,83 |
| Wyprzedaż (g) | 0,27 |
