Królik nadziewany to smaczne drugie danie z mięsa królika, nadziewane pyszną mieszanką słonego mięsa wieprzowego, kopru dzikiego, czosnku i aromatycznych przypraw. Powolne, łagodne pieczenie sprawia, że mięso jest miękkie i soczyste. Podawać z pokrojonymi pomidorami, by dodać świeżości.
Oczyścić, umyć i osuszyć królika o wadze 1000 g
Posolić, popieprzyć i napełnić farszem przygotowanym z 1 łyżeczki tymianku, 1 łyżeczki oregano, 1 ząbka czosnku, 100 g słonego mięsa wieprzowego i 200 g kopru dzikiego
Zaszyć i związać królika, a następnie piec w uprzednio nagrzanym piekarniku (150 stopni) polewając olejem
Podawać lekko ciepłego na warstwie pokrojonych pomidorów, polanych sosem z pieczenia
Nici bawełniane do kuchni
Sznurek kuchenny
Czasopismo kulinarne
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2-3 dni.
Królik nadziewany jest typowym daniem tradycyjnej kuchni włoskiej, szczególnie rozpowszechnionym w centralnych i południowych regionach kraju.
Italy
| Energia (kcal) | 116,48 |
| Węglowodany (g) | 0,55 |
| w tym cukry (g) | 0,55 |
| Tłuszcze (g) | 4,83 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,85 |
| Białko (g) | 17,5 |
| Błonnik (g) | 0,6 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
