Nadziewany Królik

Nadziewany Królik

@tuduu

Nadziewany królik to smaczne danie główne z mięsa królika faszerowanego pyszną mieszanką solonego mięsa wieprzowego, dzikiego kopru włoskiego, czosnku i aromatycznych przypraw. Powolne i delikatne pieczenie sprawia, że mięso jest miękkie i soczyste. Podawać z pokrojonymi w plastry pomidorami dla odświeżającego akcentu.

Trudność: Średni
Gotowanie: 90 min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Królik 1000 g1
  • Sóldo smaku
  • Pieprzdo smaku
  • Tymianek1Łyżeczka
  • Oregano1Łyżeczka
  • Czosnek1Ząbek
  • Mięso wieprzowe solone100G
  • Koper włoski dziki200G
  • Do podania:
  • Pomidory pokrojone w plastrydo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Oczyścić, umyć i osuszyć królika o wadze 1000 g

  2. KROK 2 Z 4

    Posolić, popieprzyć i nadziać go mieszanką z 1 łyżeczki tymianku, 1 łyżeczki oregano, 1 ząbka czosnku, 100 g solonego mięsa wieprzowego i 200 g dzikiego kopru włoskiego

  3. KROK 3 Z 4

    Zaszyć i związać królika, a następnie piec w już nagrzanym piekarniku (150 stopni) polanego oliwą

  4. KROK 4 Z 4

    Podawać letniego na łóżku z pokrojonych w plastry pomidorów, polanych sosem z pieczenia

Sugestie

  • Nici kuchenne

  • Sznurek kuchenny

  • Magazyn kulinarny

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni.

Więcej informacji

Nadziewany królik to typowe danie tradycyjnej kuchni włoskiej, szczególnie popularne w centralnej i południowej części kraju.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)116,48
Węglowodany (g)0,55
w tym cukry (g)0,55
Tłuszcze (g)4,83
w tym kwasy tłuszczowe (g)1,85
Białko (g)17,5
Błonnik (g)0,6
Wyprzedaż (g)0,08
  • Białka
    17,5g·75%
  • Węglowodany
    0,55g·2%
  • Tłuszcze
    4,83g·21%
  • Włókna
    0,6g·3%