Cielęce kotleciki niespodzianka to smaczne pierwsze danie, typowe dla kuchni włoskiej. Kotleciki cielęce są marynowane przez kilka godzin w soku z cytryny i posiekanej pietruszce, a następnie smażone na patelni z oliwą z oliwek i masłem, aż osiągną idealny stopień wysmażenia. Podaje się je gorące, przyprawione solą i pieprzem.
Smaż na nieprzywierającej patelni kotleciki cielęce przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą ładnie zarumienione.
Rozłóż na stole cztery arkusze folii aluminiowej lub papieru do pieczenia; na każdym ułóż kotleciki i przypraw je solą, pieprzem, odrobiną posiekanej pietruszki, sokiem z cytryny i kawałkiem masła.
Zamknij pakunki i wstaw na ruszt do piekarnika nagrzanego do 220°C; piecz przez około 10 minut.
Wyjmij z piekarnika, przełóż pakunki na indywidualne talerze i podawaj od razu.
Patelnia
Miska
Szczypce kuchenne
Italy
| Energia (kcal) | 113,48 |
| Węglowodany (g) | 0,04 |
| w tym cukry (g) | 0,04 |
| Tłuszcze (g) | 3,66 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,98 |
| Białko (g) | 20,06 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
