Niespodzianka z Kotletów Cielęcych to smaczne danie główne, typowe dla kuchni włoskiej. Kotlety cielęce są marynowane przez kilka godzin w soku z cytryny i pietruszce, a następnie smażone na patelni z oliwą z oliwek i masłem, aż osiągną doskonałą konsystencję. Podawane są gorące, doprawione solą i pieprzem.
Na patelni nieprzywierającej smaż kotlety cielęce po 2-3 minuty z każdej strony: powinny być dobrze zrumienione
Rozłóż na stole cztery arkusze folii aluminiowej lub papieru do pieczenia; na każdym umieść kotlety, dopraw solą, pieprzem, odrobiną posiekanej pietruszki, sokiem z cytryny i kawałkiem masła
Zamknij paczuszki, umieść je na ruszcie w piekarniku nagrzanym do 220 stopni i piecz przez około 10 minut
Wyjmij z piekarnika, przełóż paczuszki na indywidualne talerze i podawaj od razu
Patelnia
Miska
Szczypce kuchenne
Italia
| Energia (kcal) | 113,48 |
| Węglowodany (g) | 0,04 |
| w tym cukry (g) | 0,04 |
| Tłuszcze (g) | 3,66 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,98 |
| Białko (g) | 20,06 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
