Nodini

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 10

   Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej na stolnicę

2. KROK 2 Z 10

   Zrób zagłębienie i umieść w środku jajka, masło, cukier, sól i wanilinę

3. KROK 3 Z 10

   Zacznij mieszać składniki lekko ubijając widelcem, a następnie wyrabiaj rękami energicznie, aż ciasto będzie gładkie i jednolite

4. KROK 4 Z 10

   Zbierz ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i pozostaw na około 30 minut

5. KROK 5 Z 10

   Podziel ciasto na 3-4 części, posyp stolnicę mąką i rozwałkuj każdą część na grubość 3-4 mm

6. KROK 6 Z 10

   Z uzyskanej masy wytnij paski o szerokości około 2 cm i długości nieco ponad 20 cm

7. KROK 7 Z 10

   Zawiąż każdy pasek na supeł, nie zaciskając, aby uzyskać bardzo miękki węzeł

8. KROK 8 Z 10

   Gdy wszystkie nodini będą gotowe, postaw na ogniu patelnię wypełnioną olejem przynajmniej do połowy i gdy będzie gorący (160 stopni), smaż 3-4 na raz, gotując nie dłużej niż około 2 minuty z każdej strony

9. KROK 9 Z 10

   Wyjmij je pojedynczo widelcem i połóż na podwójnej warstwie papierowego ręcznika

10. KROK 10 Z 10

    Gdy wszystkie nodini będą gotowe, posyp je cukrem pudrem i ułóż w dużym koszyku wyłożonym papierowym ręcznikiem

Sugestie

• Patelnia

• Miska

• Trzepaczka

• Łyżka

• Sito

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)