Węzełki

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 10

   Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej ją na stolnicę

2. KROK 2 Z 10

   Zrób kopczyk z mąki i w jego środku włóż jaja, masło, cukier, sól i wanilinę

3. KROK 3 Z 10

   Zacznij łączyć składniki, lekko ubijając widelcem, następnie zagniataj rękami energicznie aż ciasto będzie gładkie i jednolite

4. KROK 4 Z 10

   Zbierz je w kulę, owiń folią spożywczą i odstaw na około 30 minut

5. KROK 5 Z 10

   Podziel ciasto na 3–4 części, posyp stolnicę mąką i rozwałkuj każdą część wałkiem na grubość 3–4 mm

6. KROK 6 Z 10

   Z powstałego płatu wytnij paski szerokości około 2 cm i długości nieco ponad 20 cm

7. KROK 7 Z 10

   Zwiąż każdy pasek sam ze sobą nie ściskając, aby uzyskać bardzo luźny supełek

8. KROK 8 Z 10

   Gdy wszystkie węzełki będą gotowe, postaw na ogniu patelnię wypełnioną olejem do połowy. Gdy olej będzie gorący (ok. 160 stopni), smaż po 3–4 naraz, nie dłużej niż około 2 minuty z każdej strony

9. KROK 9 Z 10

   Wyjmuj je pojedynczo widelcem i odsączaj na podwójnym arkuszu papierowego ręcznika

10. KROK 10 Z 10

    Gdy wszystkie węzełki będą usmażone, posyp je cukrem pudrem i ułóż w dużym koszyku wyłożonym papierowym ręcznikiem

Sugestie

• Patelnia

• Miska

• Trzepaczka

• Łyżka

• Sito

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)