Mini omlety ze szpinakiem to pyszny dodatek na bazie jaj, mleka, mąki pszennej, masła, szpinaku i ricotty. Ten przepis jest idealny, by wzbogacić posiłki nutą smaku i koloru. Omleciki będą puszyste i lekkie dzięki świeżemu szpinakowi i kremowej ricotcie. Podawane na ciepło, świetnie sprawdzą się jako przystawka lub dodatek do dań mięsnych i rybnych.
Dobrze roztrzep jajka, dodaj mleko, dwie kopiaste łyżki mąki i posól.
Rozpuśćcie odrobinę masła w rondelku i usmażcie małe omleciki, używając na każdy po parę łyżek masy: zrumieńcie je z obu stron i trzymajcie w cieple na osobnym talerzu.
Po umyciu włóżcie szpinak do rondla i posólcie.
Gotujcie przez piętnaście minut: następnie odcedźcie, dobrze odciśnijcie i grubo posiekajcie.
Włóżcie je do miski i połączcie z ricottą, mieszając.
Nakładajcie masę łyżeczką na środek każdej frittatiny, zawińcie ją i ułóżcie omleciki na blasze z kilkoma kawałkami masła.
Włóżcie blachę do już rozgrzanego piekarnika na 8–10 minut.
Patelnia nieprzywierająca
Miska
Trzepaczka
Łyżka
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Możesz podać mini omlety ze szpinakiem jako przystawkę lub jako dodatek do dań mięsnych i rybnych
Italy
| Energia (kcal) | 130,33 |
| Węglowodany (g) | 4,84 |
| w tym cukry (g) | 1,09 |
| Tłuszcze (g) | 9,63 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,26 |
| Białko (g) | 5,83 |
| Błonnik (g) | 1,12 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
