Omlet z cukinią to prosta i smaczna przystawka, idealna do przygotowania, gdy mamy świeże cukinie. Cukinie kroi się w cienkie plasterki, a następnie podsmaża na patelni z oliwą z oliwek i masłem, aż staną się miękkie i lekko złociste. Jajka ubija się z solą, pieprzem i posiekaną pietruszką, a następnie wlewa na patelnię razem z cukinią. Omlet smaży się z obu stron, aż będzie złocisty i miękki. Wszechstronna i smaczna przystawka, którą można podawać na ciepło lub na zimno.
Umyj cukinie i pokrój je w słupki
Umieść je na patelni nieprzywierającej i postaw na ogniu na kilka minut, aby trochę się wysuszyły
Posól, popieprz i odstaw w ciepłe miejsce
Lekko ubij jajka, posól, popieprz, dodaj trochę drobno posiekanej świeżej pietruszki
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i kawałek masła, wlej ubite jajka i smaż omlet tak, aby był suchy na dole i miękki na górze
Połowę omletu przykryj cukinią, złóż go, pozostaw na ogniu na minutę, a następnie zsuń omlet na talerz i podawaj
Patelnia nieprzywierająca
Miska
Widelec
Nóż
Italia
| Energia (kcal) | 78,06 |
| Węglowodany (g) | 0,92 |
| w tym cukry (g) | 0,86 |
| Tłuszcze (g) | 5,94 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,26 |
| Białko (g) | 4,85 |
| Błonnik (g) | 0,84 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
