Omlet z pieczarkami w curry to pyszny przepis, który świetnie uzupełni twoje dania główne. Głównymi składnikami są jajka i pieczarki champignon, wzbogacone aromatem curry. Dodatkowa cebula i śmietana sprawiają, że omlet jest jeszcze bardziej kremowy i smaczny. Idealny na szybką kolację lub lekkie lunch.
Dokładnie oczyść pieczarki i pokrój je w plasterki
W rondlu rozpuść połowę masła i zeszklij w nim bardzo cienko pokrojoną cebulę
Następnie dodaj pieczarki i smaż je przez kilka minut, aby nabrały smaku
Dopraw solą i pieprzem
Dodaj szczyptę mąki, pół szklanki śmietany i curry
Wymieszaj wszystko i gotuj na umiarkowanym ogniu przez około pół godziny
Lekko ubij jajka, dodaj łyżkę zimnej wody, szczyptę soli i odrobinę pieprzu
Na patelni rozgrzej pozostałe masło, wlej masę jajeczną i smaż omlet tak, aby spód był suchy, a góra miękka
Na połowie powierzchni ułóż pieczarki, przykryj drugą połową i delikatnie przesuń omlet na ciepły talerz do podania
Opcjonalnie możesz podać to danie z sosem curry lub bardzo płynną beszamelem
Patelnia nieprzywierająca
Miska
Frytkownica
Italia
| Energia (kcal) | 148,85 |
| Węglowodany (g) | 1,51 |
| w tym cukry (g) | 1,17 |
| Tłuszcze (g) | 12,49 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,32 |
| Białko (g) | 7,36 |
| Błonnik (g) | 0,75 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
