Omletka z grzybami curry to pyszny przepis na dodatek do głównych dań. Głównymi składnikami są jajka i grzyby champignon, wzbogacone pikantnym smakiem curry. Kawałek cebuli i śmietana sprawiają, że omlet jest jeszcze bardziej kremowy i smaczny. Idealny na szybki obiad lub lekki lunch.
Dokładnie oczyść grzyby i pokrój je w plasterki
Na patelni rozpuść połowę masła i podsmaż na nim pokrojoną w cienkie plasterki cebulę
Następnie dodaj grzyby i podsmażaj przez kilka minut
Dopraw solą i pieprzem
Dodaj szczyptę mąki, pół szklanki śmietany i curry
Wymieszaj całość i gotuj na średnim ogniu przez około pół godziny
Lekko ubij jajka, dodaj łyżkę zimnej wody, szczyptę soli i pieprzu
Na patelni rozgrzej pozostałe masło, wlej masę i smaż omlet, aby z wierzchu pozostał miękki, a od spodu był suchy
Na połowie powierzchni ułóż grzyby, złoż omlet na pół i ostrożnie przełóż na ciepły talerz
Ewentualnie możesz podać tę potrawę z sosem curry lub bardzo płynną beszamelem
Padella antiaderente
Ciotola
Friggitrice
Italy
| Energia (kcal) | 234,14 |
| Węglowodany (g) | 1,01 |
| w tym cukry (g) | 0,68 |
| Tłuszcze (g) | 23,86 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 13,87 |
| Białko (g) | 3,19 |
| Błonnik (g) | 1,65 |
