Frittata z pokrzyw to pyszna przystawka typowa dla kuchni wiosennej. Pokrzywy, bogate w składniki odżywcze i o lekko gorzkawym smaku, są gotowane, a następnie mieszane z jajkami, tworząc smaczną i zdrową frittatę. Idealna do podania jako dodatek do dania lub pokrojona na kawałki jako przekąska.
Roztrzepać jajka z mąką, mlekiem, solą i pieprzem; dodać pokruszone salami i połączyć z pokrzywami, dokładnie mieszając.
Rozgrzać masło na patelni, podsmażyć na nim posiekaną dymkę, wlać masę, pozostawić do zarumienienia, przewrócić i smażyć z drugiej strony.
Podawać z świeżą sałatką.
patelnia nieprzywierająca
drewniana łyżka
Italy
| Energia (kcal) | 152,84 |
| Węglowodany (g) | 2,32 |
| w tym cukry (g) | 1,45 |
| Tłuszcze (g) | 11,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,45 |
| Białko (g) | 9,82 |
| Błonnik (g) | 2,57 |
| Wyprzedaż (g) | 0,43 |
