Orata w guazzetto to typowe danie kuchni sycylijskiej. Jest to smaczne danie rybne o śródziemnomorskim smaku, przygotowane ze świeżej oraty, pomidorów, cebuli, kaparów i papryczki chili. Guazzetto, uzyskane dzięki dodaniu bulionu rybnego i oliwy z oliwek extra vergine, sprawia, że danie jest jeszcze bardziej aromatyczne i soczyste.
Podsmaż cebulę i papryczkę chili, dodaj pokrojone pomidory, kapary i bulion
Dodaj oratę i gotuj przez około 15 minut
Patelnia
Ostry nóż
Przechowywać resztki w lodówce nie dłużej niż 2 dni
Tradycyjny przepis kuchni sycylijskiej
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 88,11 |
| Węglowodany (g) | 2,66 |
| w tym cukry (g) | 2,65 |
| Tłuszcze (g) | 4,11 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,94 |
| Białko (g) | 10 |
| Błonnik (g) | 0,5 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
