Orate al forno to pyszne danie rybne pochodzące z włoskiej tradycji kulinarnej. Oraty są aromatyzowane czosnkiem, oliwą z oliwek, pietruszką i przyprawiane solą, pieprzem oraz octem winnym. Pieczenie w piekarniku sprawia, że ryba jest miękka i soczysta, tworząc złocistą i chrupiącą skórkę, która czyni ją jeszcze smaczniejszą.
Oczyścić i wypatroszyć oraty
Włożyć do brzucha ryb trochę czosnku, pietruszki, soli i pieprzu
Umieścić oraty w już natłuszczonej brytfannie, polać resztą oliwy i octem, posolić i włożyć do gorącego piekarnika
Od czasu do czasu zebrać sos z dna brytfanny i polać nim rybę, aby się nie wysuszyła
Deska do krojenia
Nóż
Brytfanna
Piekarnik
Italia
| Energia (kcal) | 50,35 |
| Węglowodany (g) | 0,13 |
| w tym cukry (g) | 0,13 |
| Tłuszcze (g) | 5,51 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,79 |
| Białko (g) | 0,05 |
| Błonnik (g) | 0,02 |
