Tuduu
Orecchiette Ai Frutti Di Mare

Orecchiette Ai Frutti Di Mare

@tuduu

Orecchiette ai frutti di mare to smaczne i aromatyczne danie główne, typowe dla kuchni apulijskiej. Połączenie świeżych owoców morza z makaronem orecchiette oraz lekko pikantnym smakiem czosnku i chili sprawia, że to danie jest naprawdę nieodparte. Idealne do delektowania się w letni wieczór, najlepiej w towarzystwie dobrego białego wina. Przygotowanie jest proste i szybkie, ale efekt jest wyjątkowy.

Trudność: Średni
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Makaron typu orecchiette1,000G
  • Owoce morza (małże, vongole, fasolari, lupini, trufle morskie)1,500G
  • Pomidory3
  • Czosnekq.b.
  • Sepie2
  • Sałata rukola150G
  • Oliwa z oliwekq.b.
  • Sólq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 9

    Weź sepie i pokrój je na kawałki

  2. KROK 2 Z 9

    Otwórz owoce morza na małym ogniu

  3. KROK 3 Z 9

    Obierz je

  4. KROK 4 Z 9

    Zrumień czosnek, dodaj pomidory, włóż sepie

  5. KROK 5 Z 9

    Gotuj, aż woda wyparuje

  6. KROK 6 Z 9

    Dodaj owoce morza, posól

  7. KROK 7 Z 9

    Ugotuj orecchiette

  8. KROK 8 Z 9

    Posiekaj rukolę, wymieszaj wszystko

  9. KROK 9 Z 9

    Podawaj na ciepło

Sugestie

  • Patelnia

  • Nóż

  • Miska

  • Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni

Więcej informacji

Danie z owoców morza typowe dla regionu Apulia

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)141,22
Węglowodany (g)21,89
w tym cukry (g)2,03
Tłuszcze (g)1,68
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,22
Białko (g)10,62
Błonnik (g)0,65
Wyprzedaż (g)0,05
  • Białka
    10,62g·30%
  • Węglowodany
    21,89g·63%
  • Tłuszcze
    1,68g·5%
  • Włókna
    0,65g·2%