Orecchiette ai frutti di mare to smaczne i aromatyczne danie główne, typowe dla kuchni apulijskiej. Połączenie świeżych owoców morza z makaronem orecchiette oraz lekko pikantnym smakiem czosnku i chili sprawia, że to danie jest naprawdę nieodparte. Idealne do delektowania się w letni wieczór, najlepiej w towarzystwie dobrego białego wina. Przygotowanie jest proste i szybkie, ale efekt jest wyjątkowy.
Weź sepie i pokrój je na kawałki
Otwórz owoce morza na małym ogniu
Obierz je
Zrumień czosnek, dodaj pomidory, włóż sepie
Gotuj, aż woda wyparuje
Dodaj owoce morza, posól
Ugotuj orecchiette
Posiekaj rukolę, wymieszaj wszystko
Podawaj na ciepło
Patelnia
Nóż
Miska
Drewniana łyżka
Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni
Danie z owoców morza typowe dla regionu Apulia
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 141,22 |
| Węglowodany (g) | 21,89 |
| w tym cukry (g) | 2,03 |
| Tłuszcze (g) | 1,68 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,22 |
| Białko (g) | 10,62 |
| Błonnik (g) | 0,65 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
