Orecchiette z owocami morza to smaczne i aromatyczne danie pierwsze, typowe dla tradycji kulinarnej regionu Puglia. Połączenie świeżych owoców morza z makaronem orecchiette oraz lekko pikantny smak czosnku i chili sprawiają, że danie jest naprawdę nieodparte. Idealne na letni wieczór, najlepiej podane z kieliszkiem białego wina. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt wyjątkowy.
Weź mątwy i pokrój je na małe kawałki
Gotuj owoce morza na małym ogniu, aż się otworzą
Wyjmij je z muszli
Zeszklić czosnek, dodać pomidory, dodać mątwy
Gotuj, aż woda odparuje
Dodaj owoce morza i dopraw solą
Ugotuj orecchiette
Posiekaj rukolę i wymieszaj wszystko
Podawaj na gorąco
Patelnia
Nóż
Miska
Łyżka drewniana
Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni
Danie z owoców morza typowe dla regionu Puglia
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 182,4 |
| Węglowodany (g) | 28,38 |
| w tym cukry (g) | 1,21 |
| Tłuszcze (g) | 1,44 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,34 |
| Białko (g) | 13,86 |
| Błonnik (g) | 1,14 |
| Wyprzedaż (g) | 0,45 |
