Orecchiette z rzepą brokułową

Name: Orecchiette z rzepą brokułową
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 360 G Makaron typu orecchiette; 400 G Rzepa brokułowa; do smaku Oliwa z oliwek; do smaku Sól; do smaku Czarny pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Orecchiette z rzepą brokułową to smaczne i aromatyczne danie główne, typowe dla regionu Apulia. Orecchiette, makaron w kształcie małych uszek, są podawane z rzepą brokułową, gorzkim warzywem bogatym w witaminy, i wzbogacone oliwą z oliwek, solą i czarnym pieprzem. Połączenie intensywnych i kontrastujących smaków czyni to danie prawdziwym symbolem kuchni apulijskiej.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Makaron typu orecchiette360G
Rzepa brokułowa400G
Oliwa z oliwekdo smaku
Sóldo smaku
Czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
W garnku zagotuj dużą ilość lekko osolonej wody i wrzuć orecchiette
KROK 2 Z 4
Po 10 minutach dodaj rzepę brokułową i gotuj do miękkości
KROK 3 Z 4
Odcedź, przełóż na podgrzany talerz i dopraw obficie oliwą i czarnym pieprzem
KROK 4 Z 4
Wina do podania: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC

Sugestie

Patelnia
Garnek
Durszlak

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowuj orecchiette z rzepą brokułową w hermetycznym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Orecchiette z rzepą brokułową to typowe danie tradycyjnej kuchni apulijskiej.

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	173,64
Węglowodany (g)	36,44
w tym cukry (g)	3,04
Tłuszcze (g)	0,57
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,09
Białko (g)	6,92
Błonnik (g)	2,18
Wyprzedaż (g)	0,03

Białka
6,92g·15%
Węglowodany
36,44g·79%
Tłuszcze
0,57g·1%
Włókna
2,18g·5%