Ośmiornica po galicyjsku to smaczne danie pochodzenia hiszpańskiego, przygotowywane z ośmiornicy, miąższu pomidorowego, czosnku, rozmarynu, papryki, białego wina, cytryny, pietruszki, oliwy z oliwek i soli.
Dokładnie umyć ośmiornice i pokroić na kawałki
W glinianym garnku podsmażyć czosnek i rozmaryn, usunąć je, a następnie dodać ośmiornice do garnka
Smażyć na dużym ogniu przez 5 minut, mieszając
Podlać winem, odparować, dodać pomidory i paprykę
Gotować przez około 1 godzinę na małym ogniu pod przykryciem
Często mieszać
Pod koniec gotowania doprawić solą, posypać pietruszką i podawać z kawałkami cytryny
Patelnia
Miska
Nóż
Spagna
| Energia (kcal) | 45,32 |
| Węglowodany (g) | 2 |
| w tym cukry (g) | 1,98 |
| Tłuszcze (g) | 0,73 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,3 |
| Białko (g) | 7,53 |
| Błonnik (g) | 0,38 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
