Ossibuchi z indyka z groszkiem to pyszne danie mięsne, typowe dla kuchni włoskiej. Miękkie ossibuchi z indyka są długo duszone w soczystym sosie pomidorowym wzbogaconym groszkiem i przyprawami. Efekt to aromatyczne i pożywne danie, idealne do spożycia w chłodniejszych miesiącach roku. Przepis wymaga trochę czasu, ale zdecydowanie warto!
Obtoczyć ossibuchi w mące wymieszanej z majerankiem, solą i pieprzem, a następnie obsmażyć je na oliwie i maśle
Dodać drobno posiekaną marchewkę, cebulę i czosnek oraz wino i odstawić do odparowania
Przykryć i dusić, od czasu do czasu dolewając odrobinę gorącej wody z ekstraktem mięsnym
Na 10 minut przed końcem gotowania dodać groszek i śmietankę
Patelnia
Garnek
Drewniana łyżka
Italy
| Energia (kcal) | 141,34 |
| Węglowodany (g) | 2,68 |
| w tym cukry (g) | 1,62 |
| Tłuszcze (g) | 8,58 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,01 |
| Białko (g) | 13,12 |
| Błonnik (g) | 0,84 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
