Paccheri z warzywami to smaczne pierwsze danie z paccheri, bakłażana, papryki, twardej wędzonej ricotty i bazylii kędzierzawej. To lekkie i kolorowe danie, idealne na lato.
Oczyść bakłażana, pokrój w grube plastry, posól i odstaw, aby puścił sok
Zmiękcz papryki, obierz je, usuń nasiona i pokrój w kostkę
Osusz plastry bakłażana i pokrój w kostkę
Podsmaż na obfitej ilości oliwy razem z szalotką bakłażana i paprykę; ugotuj paccheri al dente, odcedź, połącz z sosem i wymieszaj z twardą wędzoną ricottą
Udekoruj świeżą bazylią
Patelnia
Garnek
Durszlak
Italy
| Energia (kcal) | 353 |
| Węglowodany (g) | 72 |
| w tym cukry (g) | 3 |
| Tłuszcze (g) | 1,5 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,3 |
| Białko (g) | 12,5 |
| Błonnik (g) | 2,7 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
