Paella z owocami morza to smaczne danie główne typowe dla kuchni hiszpańskiej. Przygotowywana z ryżem, małżami, krewetkami, kalmarami i warzywami, jest kompletnym daniem bogatym w smaki morza. Idealna na smaczną kolację i do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną. Spróbuj i daj się uwieść!
Oczyść i umyj małże, a następnie otwórz je na dużym ogniu w szerokim rondlu z 1/2 szklanki wina, ząbkiem czosnku i posiekaną pietruszką.
Odłóż małże na bok i przefiltruj ich płyn z gotowania.
Podsmaż pokrojoną cebulę i posiekany ząbek czosnku w dużym rondlu z 4 łyżkami oliwy.
Dodaj oczyszczone i pokrojone kalmary i pozwól im się chwilę podsmażyć.
Dodaj sparzone, obrane i pokrojone w kostkę pomidory.
Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, a następnie dodaj szafran rozpuszczony w 3 chochlach gorącego bulionu.
Dodaj płyn z gotowania małży, ryż i groszek, dobrze wymieszaj, gotuj przez 15 minut, a następnie dodaj krewetki.
Doprowadź do gotowości, dodając więcej bulionu, jeśli to konieczne.
Na koniec gotowania dodaj do paelli małże i udekoruj kilkoma całymi krewetkami oraz kawałkami cytryny.
Paellera
Drewniana łyżka
Nóż
Paella z owocami morza to tradycyjne danie kuchni hiszpańskiej, szczególnie z regionu Walencji. Jest to wyjątkowe i smaczne danie wzbogacone różnymi rodzajami ryb i owoców morza. Idealne na specjalną kolację!
Spagna
| Energia (kcal) | 83,28 |
| Węglowodany (g) | 5,8 |
| w tym cukry (g) | 1,13 |
| Tłuszcze (g) | 3,06 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,57 |
| Białko (g) | 8,19 |
| Błonnik (g) | 0,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,18 |
