Pain D'épices to tradycyjne francuskie ciasto. Jest to aromatyczne i pachnące ciasto, przygotowane z miodu, dżemu pomarańczowego, mąki pszennej, oliwy z oliwek, mleka, proszku do pieczenia, cynamonu mielonego, imbiru mielonego i soli. Wszystko jest mieszane i pieczone w posmarowanej masłem formie. Rezultatem jest ciasto o intensywnym i otulającym smaku, idealne do spożycia w chłodne zimowe dni.
Powoli podgrzewaj miód, aż stanie się płynny (uważaj, aby nie zagotować)
Dodaj dżem pomarańczowy i dobrze wymieszaj, aż cała masa będzie ciepła
Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj szczyptę soli, przyprawy, oliwę i mleko
Wymieszaj, dodając masę miodowo-dżemową, a następnie wlej wszystko do prostokątnej formy o wysokich brzegach, wyłożonej papierem do pieczenia posmarowanym masłem
Piecz w piekarniku w temperaturze 160 stopni przez półtorej godziny
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie i odstaw na jeden dzień przed podaniem
Pain d'épices doskonale nadaje się na śniadanie, można go jeść samodzielnie lub posmarować cienką warstwą masła
Na prezent można go podać z kandyzowanymi owocami
Miska
Trzepaczka
Forma do ciasta
Przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej
Pain D'épices to aromatyczne ciasto pochodzenia francuskiego
Francia
| Energia (kcal) | 298,88 |
| Węglowodany (g) | 62,38 |
| w tym cukry (g) | 42,32 |
| Tłuszcze (g) | 5,13 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,18 |
| Białko (g) | 4,25 |
| Błonnik (g) | 0,83 |
| Wyprzedaż (g) | 0,48 |
