Pampanella to typowe danie kuchni rzymskiej. Przygotowane z szynki wieprzowej i aromatyzowane słodką i ostrą papryką, to przepis o mocnym i pikantnym smaku. Długie pieczenie w piekarniku sprawia, że mięso staje się miękkie i soczyste. Idealne do spożywania zimą.
Zaopatrz się w cały kawałek szynki wieprzowej
Pokrój kawałek na długie plastry od środka aż do skóry, którą pozostawisz nienaruszoną
Posól mięso drobną solą i natrzyj je papryką w proszku (mieszanka: dwie części papryki słodkiej i jedna ostra)
Włóż do piekarnika nagrzanego do maksymalnej temperatury na niskiej blasze i piecz aż do upieczenia
Piekarnik
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 200 |
| Węglowodany (g) | 0,4 |
| w tym cukry (g) | 0,4 |
| Tłuszcze (g) | 11 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,2 |
| Białko (g) | 24 |
| Wyprzedaż (g) | 3,8 |
