Pampanella to typowe danie kuchni rzymskiej. Przygotowywana z szynki wieprzowej i aromatyzowana słodką i ostrą papryką, jest to przepis o wyrazistym i pikantnym smaku. Długie pieczenie w piekarniku sprawia, że mięso jest miękkie i soczyste. Idealna do spożycia zimą.
Zaopatrz się w cały kawałek szynki wieprzowej
Pokrój kawałek na długie plastry od wewnątrz aż do skóry, którą pozostawisz w całości
Posól mięso drobną solą i posyp papryką w proszku (mieszanka składa się z dwóch części słodkiej papryki i jednej ostrej)
Piecz w piekarniku na maksymalnej temperaturze w niskiej brytfannie aż do ugotowania
Piekarnik
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 215 |
| Węglowodany (g) | 0,9 |
| w tym cukry (g) | 0,9 |
| Tłuszcze (g) | 14,7 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,1 |
| Białko (g) | 19,8 |
| Wyprzedaż (g) | 0,65 |
