Panada to pyszne, słone ciasto pochodzenia liguryjskiego. Przygotowywane z czerstwego chleba namoczonego w bulionie i aromatyzowane oliwą z oliwek, serem Grana i lekką posypką cynamonu, oferuje eksplozję smaków w każdym kęsie. Jej prosta i tradycyjna receptura sprawia, że to danie jest idealne do wykorzystania resztek chleba, ale jest równie cenione podczas świąt Bożego Narodzenia. Miękka i smaczna konsystencja czyni ją idealnym comfort food do delektowania się w zimne, zimowe dni. To autentyczne i smaczne danie, idealne do rozgrzania serca i żołądka!
Pokroić chleb na kromki i ułożyć je w rondlu, posypując cynamonem; skropić oliwą i zalać gorącym bulionem, pozostawić do nasiąknięcia
Po około 1 godzinie postawić garnek na małym ogniu i gotować, często mieszając
Po 30 minutach gotowania dodać starty ser, wymieszać i podawać z odrobiną surowej oliwy
Miska
Patelnia
Forma do pieczenia
Panada to typowe danie kuchni liguryjskiej, szczególnie popularne w regionach śródlądowych. Jest to słone ciasto na bazie czerstwego chleba, bulionu, oliwy z oliwek extra vergine, sera Grana i cynamonu. Zwykle przygotowywane jest podczas świąt Bożego Narodzenia lub w przypadku resztek chleba. Jej miękka i smaczna konsystencja czyni ją idealnym comfort food na zimne, zimowe dni. Panadę można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 60,58 |
| Węglowodany (g) | 12,68 |
| w tym cukry (g) | 0,44 |
| Tłuszcze (g) | 0,23 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,05 |
| Białko (g) | 2,35 |
| Błonnik (g) | 0,81 |
| Wyprzedaż (g) | 0,3 |
